新華社北京3月5日（rì）電（宋晨、施（shī）雨岑）記者5日從（cóng）教育部獲悉，為（wéi）進一步加（jiā）強學校和（hé）幼兒園食（shí）品安全工作，防範食物中（zhōng）毒等食品安（ān）全事件發生，教育部、國家市場監管總局近日聯合發出通知，對2019年春季開學學校食品安全（quán）風險隱患（huàn）排查工（gōng）作進行部署，切實保（bǎo）障廣大師生身心健康。

    通知說，學（xué）校供餐群體特殊、人數眾多，是食品安全工作的重中（zhōng）之重。春季食物中毒進入易發期（qī），食（shí）品安全風險隱患點多（duō）麵廣。各地教育行政部門和市場監管部門（mén）要采取更加有力措施，嚴（yán）防嚴管嚴控校園食品安全風險。

    通知要求，各地市場監管部門要以學校食（shí）堂、學生集體用餐（cān）配送單位和學校周邊的小超市、小食品店、小（xiǎo）餐飲店等為重點單位，以畜禽肉（ròu）及肉製（zhì）品、蛋及蛋製品（pǐn）、乳製品、食用油等大宗食品原（yuán）料及“五毛食品”等為重點品種，以食（shí）品進貨（huò）查（chá）驗、食品貯存、食品加工製作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點行為，組織開展春季（jì）開學（xué）學校食品安全專項檢查。

    通知提出，要鼓勵學校運（yùn）用互聯網等手段，公開食品來源、采購、加工製作等過程，主動接受學生（shēng）家長和社會的監督。

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